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丸亀製麺へ再訪

先日行った丸亀製麺へ早くも再訪です。
前回は印象に残らなかったのですが、冷たいうどんもあるようです。
maruka090203.jpg 
で今回は、おろしうどん(冷)で、テーブルのだし醤油をかけて食べます。
冷たいというより、やっぱり温いです。

それもそのはずというか、作るところを見ていると...
1.あらかじめ茹でてあるうどんを湯がく。
2.お湯をきる
麺についての作業は以上のようです。
お湯をきる際に何やらモーター音が聞こえてきます。
風にでも当てているのでしょうか?
とりあえず、氷水のようなモノに入れているようには思えず、だから温いのかなーって?
もし夏場に冷たいの頼んでこの温さなら、キツいなぁ~。

色んなことを述べてはみましたが、このお店は看板からしても『釜上げうどん』がメインのはずですから、とりあえず真打ちは自分の中では未知数ということにしておきましょう...

■住所:福井市花堂北1丁目12番19号
 (フェニックス通り沿い)
■営業時間:11:00~22:00(21:30L.O.)
■年中無休

 


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theme : うどん・そば
genre : グルメ

丸亀製麺 福井店

今年になってできたお店。

店名からして、あそこのうどん屋さんと関連がある気もしましたが...
どうやら違うようですね(多分)。

とにかくワタクシ的には職場からの帰り道にあるため、非常にありがたいことになっています。
※ラーメンよりうどんな気分になるケースが増えてきた今日この頃。トシかもしれんなぁ~。
marukame090201.jpg さて、注文したのは明太釜玉うどん
名前の通りの内容。
はなまるうどんと同様でいわゆる学食のようなシステムで、注文してその場で出来上がりを待ちます。
3分と待たない内に出てきます。
先ほどはなまると同様と述べましたが、実はこのお店の場合、釜玉系のうどんでも待ちません
さらに玉子も温玉です。
というわけで、最初から茹でていないせいか、できたてでも若干ぬるいし、麺のコシもあとちょっとな感じです。
はなまるうどんのように多少の待ち時間があっても、注文を受けてから麺を茹で始めてもよいのでは?と思います。
※とりあえず食べたのは釜玉だけなので、その他のメニューがどうなっているかは不明です。

さて、注文した明太釜玉うどんですが、総合的には美味しいです!
この取り合わせなら、どんなうどんでも美味しくなるような気もします。(明太子や玉子がニガテな方は別でしょうが)
というわけで、麺そのものというか、小麦好きな方には明太子までは不要かもしれません。

marukame090202.jpg
さらに、ウインナー天を注文。
天ぷらのウインナーって未だ赤いよね。
好きな人にはたまらない、この

■住所:福井市花堂北1丁目12番19号
 (フェニックス通り沿い)
■営業時間:11:00~22:00(21:30L.O.)
■年中無休

割と一人でも居心地の良い店内の印象でした!
いずれにしても、お店の立地条件がワタクシ的にかなりのアドバンテージになっているので、改善の期待も込め、もう少し通ってみるつもりです!

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はなまるうどんにはおでんもあった

はなまるうどんに行ってきました。

hana○081201 
おっ、この時期にはおでんもあるのですね。
“焼き豆腐”と“牛すじ”を注文。
豆腐が美味でした。
比較的、上品なダシが中までしみこんで良いですね~。
温まる~。


うどんは“かま玉”を選択。
生の状態から、麺をゆでるので8分ほど待つことに。
おでんを食べて待ちます。
hana○081202
来ました。
生たまごをゆでたての熱いうどんと一緒にかき混ぜると、いい具合に熱が通り半熟に。
美味ですね~。
うどんとたまごと醤油が渾然一体
相変わらず、噛むと押し戻されるくらいのうどんのコシがたまりません。
品質のためには待ち時間はしょうがないですね。
待つだけの価値はありますので。

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福井市在中の30代。
あたりさわりのないモノより、正負問わず特徴的なモノを好む。
嫁一人・子二人の4人で生活。
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“不味いモノを知って、美味を知る”が信条。
食の参考書は『美味しんぼ』
実はそこそこの肉ファン(Ⅱ世を含む)

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