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天一も良い

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天一です。
チャーハンセット。

相変わらずの個性派スープですね。
麺をすすれば自動でスープもついてくる、この粘度。
いいね~。
周期的に行きたくなるんだよね。


ただね。


お会計時にクーポン券出したら…

「少々お待ち下さい」



あぁ。
わたし、クーポン券出した時のこの言葉ダイキライ。
アルバイトを含む従業員には現在どんなクーポン券を提供しているか、徹底してね~。



それができないなら、クーポン券なんて出さないで!
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らーめん みそ膳

種池にあった津津なきあと、焼き肉屋を経て、再度ラーメン屋になったようで。

味噌ラーメンをメインとしたお店とは、ちょっぴり珍しいかな。
実のところ、味噌ラーメンはそれほど好きではないのですが、新しモノ好きなので。

全国各地の味噌にちなんで、10種程度の味噌ラーメンがラインナップ。
ワタクシはトンコツみそらーめんを注文。
此方は博多出身になる模様。
mi090301.jpg 
いつにも増して画像が悪くて申し訳ない。
食べてみると、香り・味共にスッゴいミソ
そりゃそうかと納得しつつも、どこかトンコツらしき部分はないか探すもとらえることはできず。

ま、味噌は主張が強いし、各地の味噌を入れ替えるだけでも味の変化はかなり付けやすいだろうから、1種くらいは奇跡のバランスを有したメニューがあるのではないかと、淡い期待...
そんなわけで、また行ってみるかな。 

■住所 福井市種池2丁目405
■営業時間 11:00~23:00
■年中無休

theme : ラーメン
genre : グルメ

丸亀製麺へ再訪

先日行った丸亀製麺へ早くも再訪です。
前回は印象に残らなかったのですが、冷たいうどんもあるようです。
maruka090203.jpg 
で今回は、おろしうどん(冷)で、テーブルのだし醤油をかけて食べます。
冷たいというより、やっぱり温いです。

それもそのはずというか、作るところを見ていると...
1.あらかじめ茹でてあるうどんを湯がく。
2.お湯をきる
麺についての作業は以上のようです。
お湯をきる際に何やらモーター音が聞こえてきます。
風にでも当てているのでしょうか?
とりあえず、氷水のようなモノに入れているようには思えず、だから温いのかなーって?
もし夏場に冷たいの頼んでこの温さなら、キツいなぁ~。

色んなことを述べてはみましたが、このお店は看板からしても『釜上げうどん』がメインのはずですから、とりあえず真打ちは自分の中では未知数ということにしておきましょう...

■住所:福井市花堂北1丁目12番19号
 (フェニックス通り沿い)
■営業時間:11:00~22:00(21:30L.O.)
■年中無休

 


theme : うどん・そば
genre : グルメ

丸亀製麺 福井店

今年になってできたお店。

店名からして、あそこのうどん屋さんと関連がある気もしましたが...
どうやら違うようですね(多分)。

とにかくワタクシ的には職場からの帰り道にあるため、非常にありがたいことになっています。
※ラーメンよりうどんな気分になるケースが増えてきた今日この頃。トシかもしれんなぁ~。
marukame090201.jpg さて、注文したのは明太釜玉うどん
名前の通りの内容。
はなまるうどんと同様でいわゆる学食のようなシステムで、注文してその場で出来上がりを待ちます。
3分と待たない内に出てきます。
先ほどはなまると同様と述べましたが、実はこのお店の場合、釜玉系のうどんでも待ちません
さらに玉子も温玉です。
というわけで、最初から茹でていないせいか、できたてでも若干ぬるいし、麺のコシもあとちょっとな感じです。
はなまるうどんのように多少の待ち時間があっても、注文を受けてから麺を茹で始めてもよいのでは?と思います。
※とりあえず食べたのは釜玉だけなので、その他のメニューがどうなっているかは不明です。

さて、注文した明太釜玉うどんですが、総合的には美味しいです!
この取り合わせなら、どんなうどんでも美味しくなるような気もします。(明太子や玉子がニガテな方は別でしょうが)
というわけで、麺そのものというか、小麦好きな方には明太子までは不要かもしれません。

marukame090202.jpg
さらに、ウインナー天を注文。
天ぷらのウインナーって未だ赤いよね。
好きな人にはたまらない、この

■住所:福井市花堂北1丁目12番19号
 (フェニックス通り沿い)
■営業時間:11:00~22:00(21:30L.O.)
■年中無休

割と一人でも居心地の良い店内の印象でした!
いずれにしても、お店の立地条件がワタクシ的にかなりのアドバンテージになっているので、改善の期待も込め、もう少し通ってみるつもりです!

theme : うどん・そば
genre : グルメ

ラーメン市野々 再開

ichi090101.jpg 休業中のらーめん市野々が復活していました!
内容は基本的には変わりないようです。

ただ、お店の閉店時間が、今のところ20時までのようです。
休業していたのは、お店の方の健康上の理由からでしょうか?

久しぶりに、特製中華そばを食べました。
以前と同様、鶏と魚系のWスープも細麺も健在で美味しいです。

お気に入りのお店の復活、嬉しい限りです!

theme : 美味しくて、オススメ!
genre : グルメ

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管理者:aria
福井市在中の30代。
あたりさわりのないモノより、正負問わず特徴的なモノを好む。
嫁一人・子二人の4人で生活。
好物は麺類(特に拉麺)・甘いモノ
“不味いモノを知って、美味を知る”が信条。
食の参考書は『美味しんぼ』
実はそこそこの肉ファン(Ⅱ世を含む)

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