頂きモノ くずどーふ 菓匠禄兵衛
両親が岐阜に行ったときのお土産。
ただし、高速のサービスエリアで購入したせいもあり、滋賀県（木之本町）にある菓匠禄兵衛というお店の“くずどーふ”というモノです。
こんな素敵な籠に入っています。
なので、此方はとっておくことに。
説明書きによれば、とうふというのは、製法が“豆腐”に類似していることに由来しているとのことで。
さて、先ほどの箱の中には．．．
小豆×３
ブルーベリー×１
白桃×１
マンゴー×１
の４種が入っています。
※画像はブルーベリー。
食感は、もっちりねっちり（歯にくっつくことはありません）。
味は割としっかりしていて、分かりやすい感じで、いわゆる“葛を使ったスイーツ”的なモノです。
せっかくだから、この中に、原材料は例えば和三盆・葛・水のみの“直球勝負”のようなモノが１種でも入っていれば楽しいだろうなぁ〜と。
（地酒を使用したくずどーふもあるようです。）
▼楽天にて購入可能です。
ただし、高速のサービスエリアで購入したせいもあり、滋賀県（木之本町）にある菓匠禄兵衛というお店の“くずどーふ”というモノです。
こんな素敵な籠に入っています。
なので、此方はとっておくことに。
説明書きによれば、とうふというのは、製法が“豆腐”に類似していることに由来しているとのことで。
さて、先ほどの箱の中には．．．小豆×３
ブルーベリー×１
白桃×１
マンゴー×１
の４種が入っています。
※画像はブルーベリー。
食感は、もっちりねっちり（歯にくっつくことはありません）。
味は割としっかりしていて、分かりやすい感じで、いわゆる“葛を使ったスイーツ”的なモノです。
せっかくだから、この中に、原材料は例えば和三盆・葛・水のみの“直球勝負”のようなモノが１種でも入っていれば楽しいだろうなぁ〜と。
（地酒を使用したくずどーふもあるようです。）
▼楽天にて購入可能です。
